Castello Luigi vini d'eccellenza

L’essence de nos vignobles

Castello Luigi vini d'eccellenza

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Immagine aerea vitigni Castello Luigi Svizzera
Luigi Zanini Senior

LUIGI ZANINI SENIOR

Luigi Zanini Junior

LUIGI ZANINI JUNIOR

Immagine aerea vitigni Castello Luigi Svizzera
Luigi Zanini Senior

LUIGI ZANINI SENIOR

Luigi Zanini Junior

LUIGI ZANINI JUNIOR

– NOS VINS –

Castello Luigi RossoCastello Luigi Rosso

CASTELLO LUIGI 2017
Le millésime 2017 se caractérise par le fait qu'il a été l'un des plus chauds de Suisse.
Grâce aux mesures prises pour limiter la production, afin d’obtenir une excellente maturation des raisins, on retrouve dans le vin une excellente fraîcheur aromatique. Tous les millésimes se terminant par un 7 ont produit des vins légendaires de Castello Luigi, à commencer par le millésime 1997, qui marque le début de l’histoire : Castello Luigi présente son premier millésime fabuleux avec la vendange 1997 ! L’histoire continue avec le millésime 2007, qui a fait époque, comme le décrit René Gabriel, qui lui a attribué la note maximale de 20/20!
Et voici le nouveau millésime 2017 que Luigi Zanini Jr a qualifié de digne héritier du millésime 2007 qui a fait date, lui attribuant la note maximale de 20/20!

84% Merlot | 8% Cabernet Franc | 8% Cabernet Sauvignon.
Production : 9 086 bouteilles.

Degustation d’André Kunz du Schweizerische Weinzeitung:
Bouquet concentré, intense, élégant, soyeux, gelée de myrtille, fraises, pralines, nougat, cèdre. Bouche dense, pleine, élégante, fruit dense et crémeux, beaucoup de tanins fins, structure concentrée, arômes divers et puissants, très longue finale fraîche et élégante avec des arrière-arômes doux.
19/20 | 2024 – 2048.

Castello Luigi BiancoCastello Luigi Bianco

CASTELLO LUIGI BIANCO 2018
Nous avons le souvenir d’un printemps chaud, le quatrième plus chaud depuis le début des mesures en 1864.
L’été a également été particulièrement chaud, mais grâce à un travail opportun dans le vignoble, pour atteindre le bon équilibre entre maturité et acidité, et un vieillissement adéquat conséquent, nous avons réussi à obtenir l’un des meilleurs millésimes du Castello Luigi Bianco.
Luigi Zanini Jr a évalué ce vin : “un magnifique 19/20!”.

Chardonnay
Production : 3.070 bouteilles.

Degustation d’André Kunz du Schweizerische Weinzeitung:
Bouquet velouté, intense, fruité, poires jaunes, noisettes, fleurs diverses. Bouche crémeuse, densément tissée, équilibrée, avec un fruit velouté, une acidité fine et bien intégrée, des arômes variés, une finale longue et pleine.
Peut encore évoluer : 18/20 | 2024 - 2045.

- L’HISTOIRE -

En 1988, Luigi Zanini a acheté un domaine appelé “Belvedere” dans la commune de Besazio (Canton du Tessin – Suisse).
Au centre de ce domaine se trouvait une ancienne ferme de 1870, qui a été appelée “Civasca”.
Le terrain est orienté au sud-est et se situe dans un bassin naturel ayant la forme d’un amphithéâtre.
À l’époque, il s’agissait d’un domaine idéal pour la viticulture.

- LES VIGNOBLES -

30 000 m² des 43 000 m² de superficie totale ont pu être exploités pour la culture de vignes, car le terrain était constitué de calcaire, de grès et de terre légèrement sablonneuse, et offrait donc les meilleures conditions pour la viticulture. La première mesure tout de suite après l’achat consistait à éliminer complètement les ronces et les buissons; Luigi Zanini a ensuite planté le nouveau vignoble: 2 hectares ont été destiné à Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, avec en plus 1 hectare destiné à la culture du Chardonnay. La première récolte mise en bouteilles date de 1997, 9 ans après la plantation du vignoble. Au fil des ans, la propriété a pu réunir jusqu’à présent 278 463 m² de terrain, dont une surface viticole s’élevant à 125 374 m².

- LA CAVE -

Après avoir obtenu les autorisations nécessaires, l’ancienne ferme a été démolie le 27 octobre 1997, pour faire place à la nouvelle construction, le Castello Luigi.
Luigi Zanini a conçu une cave à vin souterraine hélicoïdale d’une profondeur de 18,5 mètres, pour pouvoir exécuter tous les travaux de cave en utilisant la force de gravité: du pressage, à la mise en bouteilles, en passant par le transvasage; à aucun moment, le vin doit être soumis une à une action mécanique.

- L’HISTOIRE -

En 1988, Luigi Zanini a acheté un domaine appelé “Belvedere” dans la commune de Besazio (Canton du Tessin – Suisse).
Au centre de ce domaine se trouvait une ancienne ferme de 1870, qui a été appelée “Civasca”.
Le terrain est orienté au sud-est et se situe dans un bassin naturel ayant la forme d’un amphithéâtre.
À l’époque, il s’agissait d’un domaine idéal pour la viticulture.

- LES VIGNOBLES -

30 000 m² des 43 000 m² de superficie totale ont pu être exploités pour la culture de vignes, car le terrain était constitué de calcaire, de grès et de terre légèrement sablonneuse, et offrait donc les meilleures conditions pour la viticulture. La première mesure tout de suite après l’achat consistait à éliminer complètement les ronces et les buissons; Luigi Zanini a ensuite planté le nouveau vignoble: 2 hectares ont été destiné à Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, avec en plus 1 hectare destiné à la culture du Chardonnay. La première récolte mise en bouteilles date de 1997, 9 ans après la plantation du vignoble. Au fil des ans, la propriété a pu réunir jusqu’à présent 278 463 m² de terrain, dont une surface viticole s’élevant à 125 374 m².

- LA CAVE -

Après avoir obtenu les autorisations nécessaires, l’ancienne ferme a été démolie le 27 octobre 1997, pour faire place à la nouvelle construction, le Castello Luigi.
Luigi Zanini a conçu une cave à vin souterraine hélicoïdale d’une profondeur de 18,5 mètres, pour pouvoir exécuter tous les travaux de cave en utilisant la force de gravité: du pressage, à la mise en bouteilles, en passant par le transvasage; à aucun moment, le vin doit être soumis une à une action mécanique.

N° 1

Castello Luigi 2015
Meilleur vin de Suisse
récompensé en 2017
avec le score de
20/20
par la revue Schweizerische Weinzeitung

Rosso del Ticino Castello Luigi 2016

2015

CASTELLO LUIGI
Via Belvedere 1
CH 6863 Besazio

 

– CONTACTS –
+41 (0)91 630 08 08
info@castelloluigi.ch

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